Al pis d’autonomia de Canigó hem fet un taller de cuina autòctona per totes les persones que hi conviuen, adults i infants. Els que més hi han participat han estat els petits de la casa, que han demostrat molt d’interès i ganes!
Degut a que la totalitat de les persones residents son d’origen estranger, se’ls ha acostat a la cultura catalana, mostrant-los un dels nostres plats més típics i internacionals: la crema catalana. La cuina és una part molt important de la cultura d’un poble, i és una manera de que coneguin una part de la tradició catalana. Alguns coneixien aquest famós postre, però d’altres persones no n’havien sentit a parlar mai.
Primerament se’ls ha fet una petita explicació de l’origen i la història de la crema catalana, i seguidament s’ha llegit la recepta i ens hem posat mans a l’obra. La part que més ha sorprès i agradat ha estat la de cremar el sucre per crear la superfície cremada que tan característic fa aquest postre.
